Mokador Mexico

Waarom kiezen voor Mokador Mexico?

De Mexico is voor wie bewust kiest — voor milieu en voor smaak tegelijk. Biologisch geteeld op Mexicaanse berghellingen, gecertificeerd en puur van herkomst. Een delicaat kopje dat je met een goed gevoel drinkt.

    ✔  Gecertificeerd biologisch — IT BIO 014
    ✔ Twee hoogwaardige Mexicaanse Arabica-variëteiten
    ✔ Medium gebrand — Mexicaans terroir bewaard in elk kopje
    ✔ Onderdeel van de Mokador Green Line
    ✔ Geschikt voor espressomachine en volautomaa

Twee Mexicaanse Single origins, Italiaans gebrand.

Mexicaanse pure Arabica: herkomst en smaak

De berghellingen van Chiapas en Oaxaca geven Mexicaanse Arabica zijn zachte zuurgraad en fruitige tonen. Mokador selecteert twee biologisch geteelde Arabica-variëteiten en brandt ze op medium niveau. Zo blijft het delicate, kruidige profiel van de Mexicaanse boon intact.

Perzik, vanille en een fluweelzachte crema

Het aroma is rijk: perzik op de voorgrond, aangevuld met kruidige vanilletonen. De body is vol en de zuurgraad fris, citrusachtig en aangenaam — niet scherp, maar aanwezig. De crema heeft een fluweelzachte structuur met een hazelnootkleurige tint.

Mokador — familieonderneming uit Faenza

Mokador begon als kleine familieonderneming in Faenza, in het hart van Emilia-Romagna. Wat klein begon groeide uit tot een van de grootste en modernste koffiebranderijen van de provincie. De Mexico bewijst dat biologisch drinken en Italiaans vakmanschap samengaan.