Caffè Mascilongo

Waarom kiezen voor Caffè Mascilongo?

Caffè Mascilongo is geen standaardmelange — het is een persoonlijk recept vernoemd naar een persoon. Vier herkomsten, zes maanden ontwikkeling, één kenmerkend profiel. Dit is de espresso voor wie verder zoekt dan het gangbare assortiment.

    ✔ Uniek familierecept — zes maanden proeven en melangeren
    ✔ Vier herkomsten: Etiopia, Indonesia, Brasil, India
    ✔ Chocolade · Honing · Zoethout — herkenbaar profiel, lange afdronk
    ✔Geschikt voor espressomachine, volautomaat én cafetière
    ✔ ★★★★★ klantwaardering bij espresso.n

Een melange die begon als een herinnering.

Een melange metn een verhaal

Er is een hele tijd overheen gegaan voordat deze melange ontwikkeld was. Na ruim zes maanden zorgvuldig proeven en melangeren wisten wij de smaak van onze vader, opa, Gabriele Mascilongo perfect te omschrijven. Op de verpakking ziet u hem in zijn jongere jaren, werkend in een espressobar in Ostia-Roma. De machine achter hem: een Faema Nettuno, momenteel een van de meest gewilde verzamelmachines ter wereld.

Drie Arabica’s en één Robusta uit vier werelddelen

De Mascilongo bestaat uit vier zorgvuldig gekozen herkomsten. Yirgacheffe uit Etiopia brengt de fruitige chocoladetoon. RatjaBatak uit Indonesië geeft aardse diepte. Santos Lusso uit Brazilië voegt zachtheid toe. India Parchment rondt het profiel af met zoethout. De 10% Robusta zorgt voor body en de kenmerkende hazelnootcrema. Vier oorsprongen, één persoonlijkheid.

Familietraditie in Italiaanse kwaliteit

De medium-donkere roostering haalt het beste uit elke boon zonder bitterheid toe te voegen. De body is vol maar vloeiend — aromatisch zonder zwaar te worden. Als espresso puur, als basis voor een cappuccino of als lungo: de Mascilongo presteert in elke bereidingsvorm. Ook uitstekend in een cafetière of slow coffee, waarbij het chocolade-honingprofiel extra ruimte krijgt