Bezzera Unica

Bezzera Unica

De Bezzera Unica is de enige B-klasse machine van Bezzera met een E-61 zetgroep. B-klasse houdt in dat U bij dit model niet kunt koffiezetten en stomen tegelijk. Hiervoor dient U het systeem ‘om te schakelen’ in temperatuur, net als een strijkijzer; van de wol naar de katoenstand.

Het is echter voor espressoliefhebbers die nauwelijks gebruik maken van stoom voor cappuccino-melkschuim wél de ideale machine. De Unica is uitgevoerd met een PID. Dit biedt de mogelijkheid de temperatuur iets te wijzigen bij bijvoorbeeld gebruik van een andere melange. Sommige espressomelanges hebben een hogere en andere een lagere temperatuur nodig. De stoomkracht is door het regelen met de PID ook op uw persoonlijke druk te brengen. Minder ingewikkelde techniek zorgt ervoor dat dit model door de jaren heen minder storingen en kosten met zich meebrengt. Het onderhoud is ook simpeler.

Natuurlijk is hier ook een mooie cappuccino mee te maken. Hiervoor dient men slechts om te schakelen van koffietemperatuur naar stoomtemperatuur en voordat dit stomen kan gebeuren moet er eerst even wat water afgetapt worden uit de kraan. Het vereist even aandacht maar na een paar keer kan snel een cappuccino gemaakt worden. Maar zoals gezegd; standaard staat deze machine op ‘espressotemperatuur’.

De behuizing is volledig RVS en de waterbak kan gevuld worden met zo’n 3,5 ltr. water. De Unica heeft een relatief kleine Rvs-boiler met een 1400 W. element. Op het front van de machine treft U een pompdrukmeter aan die tot zo’n 12 Bar zal uitslaan bij de juiste tegendruk als u de espresso’s maakt.
De Unica wordt geleverd met twee filterdragers, één met enkele uitloop en één met een dubbele uitloop.

Stabiele poten van Rvs zorgen ervoor dat de Unica altijd op zijn plek blijft staan tijdens het bedienen.